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魚の干物を作ってみた from fun.syyson.coサクに切ったヒラマサを塩水に浸けますよ～。 塩水の 塩分濃度は3.0％ ほど。 塩が溶けたら準備完了～～！ 中骨をとって、塩水に投入！. 母の味♪魚のたて塩 by るるとまいこ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが373万品. 米紙「food ＆ wine magazine」が紹介している一流シェフ・bryan voltaggioのテクニックは以下の通りです。.
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