. 塩麹は1日1回は、必ずしっかり かき混ぜ ること, 塩麹を混ぜたりすくう時のスプーンは、 毎回新しいもの を使う, 塩の分量 をケチらない！, 米麹100gにたいし塩30～35gが. 「簡単！液体塩こうじで鰆の漬け焼き★ 」のレシピをご紹介します。和食, 液体塩こうじ, 魚介 のレシピ。お味噌や塩こうじ、素材とモノ作りを大切にしていく おみそならハナマルキ。味噌.
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