. 另 用 一 個 鑊 爆 香 薑 茸 ， 加 入 調 味 料 ， 鹽 、 酒 各 一 茶 匙 煮. 魚 片 煎 前 沾 鷹 粟 粉 ， 加 少 許 油 入 鑊 用 中 小 火 燒 熱 。.
cover600.jpg from blog.xuite.net魚 片 煎 前 沾 鷹 粟 粉 ， 加 少 許 油 入 鑊 用 中 小 火 燒 熱 。. 魚 加 入 鷹 粟 粉 及 配 料 醃 數 分 鐘 並 拌 均 勻 。. 調味：純米醋 2 湯匙，砂糖 2 茶匙，鹽半茶匙，生抽半湯匙，胡椒粉及清水適量。 做法：雲耳浸軟，去蒂；紅、黃肉椒切小塊，白鱈魚切塊，用少許胡椒粉、米酒、粟粉醃片刻；燒熱少許.
醃魚材料 酒 1大匙 白胡椒粉 1／4匙 鹽 1／4匙 醬汁 素蠔油 1匙 醬油 2匙 白醋 1匙 糖 1.5匙 水 2.5大匙 玉米粉 1匙 備料 魚先醃20分鐘 魚沾木薯粉備用 將魚煎至熟，二面上色金黃.
另 用 一 個 鑊 爆 香 薑 茸 ， 加 入 調 味 料 ， 鹽 、 酒 各 一 茶 匙 煮. Cù liū yú （醋溜魚，醋溜魚） 主要用醋作佐料來烹調的魚。 西湖醋魚為. 魚 加 入 鷹 粟 粉 及 配 料 醃 數 分 鐘 並 拌 均 勻 。.
調味：純米醋 2 湯匙，砂糖 2 茶匙，鹽半茶匙，生抽半湯匙，胡椒粉及清水適量。 做法：雲耳浸軟，去蒂；紅、黃肉椒切小塊，白鱈魚切塊，用少許胡椒粉、米酒、粟粉醃片刻；燒熱少許.
魚 片 煎 前 沾 鷹 粟 粉 ， 加 少 許 油 入 鑊 用 中 小 火 燒 熱 。.
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